01384nam a2200265 a 4500 1/23280 040602s1999 gr a b 000 0 gre 9603900427 24817 GR-PeUP 647.950682 ΤΖΩ Τζωρακολευθεράκης, Ζαχαρίας Γ. Διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων / Ζαχαρίας Γ. Τζωρακολευθεράκης. Αθήνα : Interbooks, 1999. 309 σ. : εικ. ; 23 εκ. Περιέχει βιβλιογραφία (σ. 307-309) Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. Διοίκηση και οργάνωση. Διοίκηση επισιτιστικών επιχειρήσεων. Food service management. Restaurant management. INST UNIPILB MAIN 20040906 647.950682 ΤΖΩ 00143648 00143648 LOAN 0 1 INST UNIPILB MAIN 20180207 647.950682 ΤΖΩ 00179010 00179010 LOAN 0 5 INST UNIPILB MAIN 20180207 647.950682 ΤΖΩ 00179011 00179011 LOAN 0 4 INST UNIPILB MAIN 20180207 647.950682 ΤΖΩ 00179012 00179012 LOAN 0 3 INST UNIPILB MAIN 20180207 647.950682 ΤΖΩ 00179013 00179013 LOAN 0 2